간식이 필요할 때 믹스요리

간식이 필요할 때 믹스요리

시판용 믹스로 집에서 손쉽게 맛있는 간식을 만들 수 있는 유용한 책인 것 같아요. 시판용 믹스를 응용해서 이렇게나 다양하게 간식을 만들 수 있다는게 놀라웠고 그동안 해보고 싶었는데 엄두가 안났던 베이킹이 생각보다 쉽게 느껴졌어요. 가끔 실패해도 재밌어서 자꾸 도전하게 되는데 제일 좋았던 건 치즈를 잔뜩 올린 갓 구워낸 피자였어요. 시판 믹스로 맛있는 간식만들기 너무 재밌었고 잘 봤습니다.

[이밥차 요리연구소]가 소개하는 리얼한 한 끼, 그 세 번째는 간식!
처음 요리를 시작하는, 베이킹 기본기가 없는 사람을 위한 가장 쉬운 베이킹책
시판 믹스로 누구든 절대 실패하지 않는 마법같은 레시피

집에서 밥도 만들어 먹고 주스도 갈아 마시지만 유독 간식 만들기는 어려워하는 분들이 많죠. 베이킹은 집에서 하면 고생만 하고 맛도 없다고, 사 먹는 게 속편하다는 이야기들. 푸념처럼 늘어놓는 얘기 속에 숨어 있는 진한 아쉬움을 달래주기 위해 [이밥차 요리연구소]가 나섰어요.
베스트셀러 [반찬이 필요없는 밥요리]를 통해 리얼한 집밥을 연구하고 소개한 [이밥차 요리연구소]. 이번에는 궁금하지만 따라 하기는 어려웠던 홈베이킹을 치밀하게 연구했어요. 홈베이킹의 가장 큰 문제는 레시피가 있어도 실패하기 쉽다는 것이죠. [이밥차 요리연구소]가 찾은 해답은 ‘시판 믹스’였어요. 박력분, 중력분 가려가며 쓰지 않아도, 베이킹에 대한 기본 지식이 없어도 실패하지 않도록 쓰기 편하게 만들어진 제품이라 홈베이킹의 번거로움은 줄이고 성공률은 획기적으로 높여줄 수 있어요.
시판 제품을 넘어서는 맛과 퀄리티는 [이밥차 요리연구소]가 책임지고 연구했어요. 요리 지식이 없어도, 경험이 적어도 괜찮아요. [간식이 필요할 때 믹스요리]를 따라하다 보면 깍쟁이같던 베이킹이 어느새 친근하게 느껴질 거예요.

6 들어가며
8 목차
11 믹스 쿡북 활용법

12 Part 1_ 초간단 믹스 요리의 세계
14 절대 실패하지 않는 믹스 활용 비법
16 반죽요리 초보탈출 : 발효
18 검색하기 망설여지는 베이킹 기본기
: 머랭과 생크림
20 요리가 편해지는 기본 도구 소개
22 간식이 맛있어지는 믹스 재료
구입,관리 노하우

24 Part 2_ 끼니가 되는 브런치
26 아메리칸 팬케이크
28 피자
30 에그파이
32 제철과일을 곁들인 팬케이크
34 햄치즈크레페
36 더치베이비팬케이크
38 찹쌀꿀모닝
40 치즈찹쌀팬케이크
42 불고기고로케
44 베이컨치즈에피브레드
46 크림수프를 곁들인 치즈머핀
48 양파조림의 치즈 통식빵
50 풍기칼초네
52 단호박씬도우 샐러드피자
54 트리플치즈찹쌀파니니
56 플랫브레드를 곁들인 카레

58 Part 3_ 외식보다 맛있는 카페디저트
60 소프트브라우니
62 카스텔라
64 크레페
66 초코칩핫케이크
68 쇼콜라퐁당
70 다크수플레
72 후르츠 요거트 트라이플
74 떠 먹는 치즈케이크
76 초코너츠 크레페
78 복숭아황도타르트
80 녹차오페라
82 블루베리치즈타르트
84 와플
86 티라미수
88 래밍턴
90 애플타르트

92 Part 4_ 마음까지 든든해지는
테이크아웃 간식
94 스콘
96 초코칩쿠키
98 오트밀쿠키
100 도넛
102 비스코티
104 딸기잼홀쿠키
106 허니아몬드비스킷
108 초코칩 에그타르트
110 오트밀 피칸파이
112 오트밀 초코잼샌드쿠키
114 글레이즈도넛
116 핑거도넛빼빼로
118 핫도그
120 단호박케익
122 레몬마들렌
124 찹쌀두부과자

126 Part 5_ 오후3시
간식타임을 위한 간식빵
128 찹쌀호떡
130 식빵
132 깨찰빵
134 잡채호떡
136 몽키브레드
138 무화과시나몬롤빵
140 공갈빵
142 크림치즈모카컵빵
144 마늘치즈바게트
146 추억의 사라다빵
148 수퍼그레인식빵
150 오렌지빵
152 소시지피자빵
154 채소파운드케이크
156 찹쌀꽈배기
158 찹쌀꿀빵

160 Part 6_ 다양하게 즐기는
홈메이드 케이크
162 바닐라케이크
164 초코케이크
166 머핀
168 체크케이크
170 제철과일생크림케이크
172 레인보우케이크
174 고구마케이크
176 당근케이크
178 요거트치즈초코케이크
180 가냐슈를 더한 데블스케이크
182 스타트리컵케이크
184 레드벨벳컵케이크
186 브라우니 유리병케이크
188 바닐라 초콜릿 유리병케이크
190 체리케이크
192 밀푀유케이크

194 인덱스